De Houtmeerschen

De Houtmeerschen is genaamd naar de omliggende meersen grenzend of wetlands aan de Roobeek in het West-Vlaamse Ardooie. In 2018 besloten Celine en Hans om hun varkenssite te ontharden en de stallen te transformeren naar een voedende en vitale biotoop voor mens, dier en ecosytemen.

Bodem en open ruimte vervullen immers veel functies die het ecologisch evenwicht in stand houden. Ontharden gaf hen meer ruimte voor natuur en voedselproductie, minder wateroverlast, betere hittebestendigheid, grotere biodiversiteit, gezondere lucht en beter bodemleven.

De waanzinnig knappe transformatie van oude stalinfrastructuur naar een levendig project ademt eigenzinnigheid, veelzijdigheid en begeestering. De plek is continu in beweging en floreert op het ritme van de seizoenen en de natuur. Ontworpen en beheerd volgens permacultuur- en voedselbosprincipes evolueert de omgeving richting herstel. Herstel in onszelf, onze omgeving en samenleving.

Celine leidt je rond en vertelt hoe ze hun voormalige industriële varkenssite transformeerden naar een voedende biotoop. We wandelen door het voedselbos, langs productieve voedselbosranden en in de voedselweides. Je maakt kennis met de essentie, dimensies, ontwerpen, gelaagdheden, functionaliteiten en zones van een vitaal terrein. Elk met hun eigen specifieke begeestering.

We sluiten deze educatieve rondleiding af met een drankje van eigen terroir.