Haal meer uit je tuin

Met hun vzw Haal meer uit je tuin zetten Elena en Alexander zich in voor de promotie van groene tuinen waar iedereen iets te eten vindt. De ene noemt het een voedselbos, een andere een klimaattuin, een derde labelt het als permacultuur. De essentie is dat de tuin bijdraagt aan een betere leefomgeving en dat er heel het jaar veel voedsel in te oogsten valt. Sinds 2022 werkt Ann Suetens van La Maîtresse du vert met hen samen voor het opkweken van fruitbomen en kleinfruit. Benieuwd hoe ze dat doen?

Tijdens dit bezoek neemt Ann je mee naar de eetbare proeftuin van ‘Haal meer uit je tuin’. Op dit terrein is een eetbaar park in ontwikkeling. Sinds twee jaar wordt er een uitgebreide collectie van gewassen gekweekt. Zo kunnen mensen ter plaatse komen kijken en proeven alvorens planten of zaden aan te kopen. Het terrein is met andere woorden een testveld: Elena en Alexander willen er de meest robuuste rassen voor ecologische tuinen selecteren voor vermeerdering. En ja, aangezien smaken bij veel mensen verschillen, is het leuker om eerst een en ander te kunnen proeven vooraleer je beslist wat je wil kopen.

We sluiten de rondleiding af met een proeverij van fruit dat in de herfst afrijpt.