Bert Dhondt

Bert Dhondt liep zijn passie voor permacultuur en voedselbossen op tijdens een rondreis door Tasmanië en Australië in 2000. Daar volgde hij enkele permacultuur ontwerpopleidingen en eens terug thuis werd gestart met de uitbouw van Het Voedselbos, een permacultuur toontuin in zijn hometown Nokere. Hij besloot het populierenbos dat zijn grootvader 60 jaar voordien had aangeplant om te vormen tot een voedselbos. Niet alleen mensen moeten gevoed worden, maar ook de bodem moet gevoed worden. Een voedselbos zorgt daar voor. Bert is er dan ook resoluut van overtuigd dat we nood hebben aan oude bodems en systemen die de tijd krijgen om stabiel te worden.