Leen Daems

Leen Daems is herborist–kruidenverwerker en geniet nu als gepensioneerde van haar maar liefst 33 are grote tuin aan de Nete-oevers in Geel. Tien jaar geleden was haar tuin een weide, nu een echt bloemenparadijs met bijenhal, kruidenperkjes, groenten en bijvriendelijke struiken. In haar dagdagelijkse leven verwerkt ze alles wat rondom haar groeit en bloeit tot huis-, tuin- en keukenproducten, van de apotheek tot de keuken. Leen werkte eerder als docent kruidenverwerker bij Syntra Hasselt, Antwerpen en de Europese Academie in Leuven.