Een koppige, ongelovige Thomas die eerst wil zien alvorens te geloven, en alle geschreven kennis graag op de korrel neemt. Open voor alle visies, experimenteren vanuit feeling en leren uit eigen fouten. Jeroen werkt op drie verschillende plekken en drie totaal andere contexten aan voedselbossen. Hij wil graag elke twee jaar een nieuw collectief voedselbosproject opstarten, om zo de unieke ervaringen van alle plaatsen te bundelen tot een genuanceerder perspectief.